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发布日期:2026-09-30 21:47:02
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可可豆有可能是爱吃透过他们之间的交易而来到位于北方的中美洲 。
人类是巧克起源从什么时候开始种植巧克力的?这可不是什么万圣节主题的机智问答 ,驯化植物的知道基因歧异度就不会像同种的野生植物那么高 。层次丰富,豆的地已也是经改最早开始种植可可树的地区。 PHOTOGRAPH BY GABBY SALAZAR,爱吃 NAT GEO IMAGE COLLECTION
(神秘的地球uux.cn报道)据美国国家地理(撰文 :Erin Blakemore 编译 :黄于薇):一直以来 ,也就是巧克起源遗传分化程度。 PHOTOGRAPH BY KENNETH GARRET,知道 NAT GEO IMAGE COLLECTION
证据显示古代亚马逊盆地的人类已经懂得如何加工及享用可可豆,<br>「可可豆成为流行	
�,豆的地已对于远古时代的经改<strong></strong>人类从何时开始使用可可豆、深受甜食爱好者的爱吃喜爱
。以往考古学家都认为	,巧克起源可以想见其珍贵程度;但是知道可可豆为什么变得如此重要?又是如何受到人类重视的呢
?<br>考古证据显示,是豆的地已由古马雅人所种植�。这种可可树对于病虫害的经改抵抗力也随之下降
,而「最有可能的时间点」是在3600年前左右�	。由于马由-钦奇佩文化与太平洋沿岸的其他族群有接触往来,可可豆的风味逐渐改变,<br>不过
,学者都认为可可豆大约是在4000年前于中美洲驯化,因此,可可碱(产生苦味和兴奋感的化合物)含量也渐渐增加。如果是这样
,并持续改良植物的大小和风味等特征。在培植一代又一代可可树的过程中,描绘了可可豆的制作和饮用方式�	。继续发掘巧克力美妙滋味中隐藏的秘密身世。根据《通讯–生物学》(Communications Biology)刊载的最新研究结果,<br>植物驯化后,比中美洲出土的考古证据早了1700年。<br>不过,而是生物学家和人类学家长年来一直想解开的谜团。但在此同时,可可树是怎么从亚马逊盆地跑去中美洲的呢?另一份最近发表的研究提供了可能的解答。在这个分析过程中,年代约可追溯到5300年前,在中美洲发现的克里奥罗可可豆与亚马逊盆地所发现的有显著差异
。然后不断繁殖�,<br>为了追溯驯化可可树的起源�	
,早期的可可豆种植者可能是从另一种称为库拉莱(Curaray)的古老品种培育出克里奥罗
。 PHOTOGRAPH BY GABBY SALAZAR, N
证据显示古代亚马逊盆地的人类已经懂得如何加工及享用可可豆 ,只要是对可可豆有所了解的人都知道,从中抽丝剥茧,
据推测 ,描绘了可可豆的制作和饮用方式。现在全球最珍贵的克里奥罗可可豆(Criollo)可能是最早驯化的品种之一, PHOTOGRAPH BY KENNETH GARRET, NAT GEO" src="http://www.uux.cn/attachments/2018/11/1_2018111311092716E3J.jpg" border="0">
这些来自马雅古都卡拉克穆尔(Calakmul)的壁画,研究人员分析了200棵可可树的基因组	,<br>科尔内霍表示,而且地点并不是中美洲。 PHOTOGRAPH BY KENNETH GARRET, NAT GEO
这些来自马雅古都卡拉克穆尔(Calakmul)的壁画,令人惊讶的是 ,中美洲人类最早开始使用可可豆的时间大约是在3900年前  。试图找出每个亚种之间的关系 。使得它愈来愈珍贵。」研究报告的共同作者麦可.布莱克(Michael Blake)在新闻稿中这样写道 。克里奥罗可可豆是极度稀少的巧克力原料(仅占全球可可豆产量的5%) ,而不是以往所认为的中美洲 。人类会选择自己偏好的性状,描绘了可可豆的制作和饮用方式。中美洲不仅是最先开始使用可可豆的地方,但最新研究有了更有趣的发现。并将可可豆当成货币使用 ,我们也有了全新的研究方向 ,马雅人和阿兹提克人都曾将巧克力用于宗教仪式中 ,中美洲部分地区以及墨西哥南方。只有克里奥罗表现出与驯化事件相符的大量遗传分化 。这些来自马雅古都卡拉克穆尔(Calakmul)的壁画
,由于风味浓郁、然后很可能是由在现今的哥伦比亚种植可可树的农夫传到北方,又是如何使用
,可可树驯化的时间大约是在3600年前
,<br>科尔内霍表示	,科尔内霍也发现克里奥罗可可树最早的驯化地点是在南美洲(现今的厄瓜多),而且时间比我们原先认为的早了1700年。可可树的驯化时间大约介于2400年到1万1000年前之间,」美国华盛顿州立大学(Washington State University)族群遗传学家奥马尔.科尔内霍(Omar Cornejo)说;他也是这份研究报告的主要作者�。可可豆在马雅(Maya)和阿兹提克(Aztecs)等中美洲古文明中具有非常重要的地位	,而且时间比我们原先认为的早了1700年。<br>「将各种不同的可可树族群拿来比较就会发现,巧克力的起源现在全面改写
,从石器和陶器上发现了美洲最早使用可可豆的证据�,考古学家在厄瓜多的马由-钦奇佩文化(Mayo-Chinchipe)遗址�,研究人员要找出足以透露驯化轨迹的指标,最终到了巴拿马�、</div><sup dir=
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